Hallon (Rubus idaeus)
Fakta:
Hallon tillhör hallonsläktet i familjen rosenväxter. Växten bildar en halvbuske som blir 1-1,8 meter hög, där bären bildas på tvåårsskotten. Blommorna är självfertila och de fruktbärande skotten dör efter fruktsättningen. Hallonen växer vilt i nästan hela Sverige men trivs bäst i torr skogsmark, som skogsberg, klippavsatser, stenrös och snårfyllda backar. Om det känns jobbigt att gå till skogen för att plocka hallon så går det faktiskt att köpa en hallonbuske som man kan plantera på tomten hemma. Växten blommar under en stor del av sommaren och bären mognar successivt från slutet av juli. Den största skörden sker i slutet av juli, början av augusti. För att bären inte ska förfaras måste man plocka in de färska bären omkring var annan dag.
Historia:
Hallon har i Sverige odlats sedan renässansen. Hallonbladste har länge använts för att underlätta vid förlossning och illamående. Teet sägs också vara lindrande vid mensvärk och motverka missfall. Det har även sagts vara bra för hälsan att under hallonsäsongen äta två dl färska hallon per dag.
Näring:
På grund av sitt höga innehåll av ellaginsyra räknas hallon som "superfruit", som i olika studier visat sig förebygga cancer och minska tillväxten av cancerceller. Hallon innehåller även mycket C- och E-vitamin, folsyra, järn, kalcium och kalium. Hallon innehåller även stora mängder fiber och är ett av de fiberrikaste bären. Det finns också mycket antocyaniner i bären, vilket skyddar de små blodkärlen och ökar cirkulationen. Antocyaniner har även antiinflammatoriska egenskaper och kan skydda vid tex Artrit, en sjukdom som påverkar lederna.
Häsloeffekter:
Källhänvisning:
1. Sommarens vitaminrika bär. http://www.dinavitaminer.se/sommarens-vitaminrika-bar/. 2013. Hämtad 16.03.22
2. Hallon - svenskt superbär. https://matochdryckestips.wordpress.com/tag/hallon-historia/. 2008. Hämtad 16.03.22
Hallon tillhör hallonsläktet i familjen rosenväxter. Växten bildar en halvbuske som blir 1-1,8 meter hög, där bären bildas på tvåårsskotten. Blommorna är självfertila och de fruktbärande skotten dör efter fruktsättningen. Hallonen växer vilt i nästan hela Sverige men trivs bäst i torr skogsmark, som skogsberg, klippavsatser, stenrös och snårfyllda backar. Om det känns jobbigt att gå till skogen för att plocka hallon så går det faktiskt att köpa en hallonbuske som man kan plantera på tomten hemma. Växten blommar under en stor del av sommaren och bären mognar successivt från slutet av juli. Den största skörden sker i slutet av juli, början av augusti. För att bären inte ska förfaras måste man plocka in de färska bären omkring var annan dag.
Historia:
Hallon har i Sverige odlats sedan renässansen. Hallonbladste har länge använts för att underlätta vid förlossning och illamående. Teet sägs också vara lindrande vid mensvärk och motverka missfall. Det har även sagts vara bra för hälsan att under hallonsäsongen äta två dl färska hallon per dag.
Näring:
På grund av sitt höga innehåll av ellaginsyra räknas hallon som "superfruit", som i olika studier visat sig förebygga cancer och minska tillväxten av cancerceller. Hallon innehåller även mycket C- och E-vitamin, folsyra, järn, kalcium och kalium. Hallon innehåller även stora mängder fiber och är ett av de fiberrikaste bären. Det finns också mycket antocyaniner i bären, vilket skyddar de små blodkärlen och ökar cirkulationen. Antocyaniner har även antiinflammatoriska egenskaper och kan skydda vid tex Artrit, en sjukdom som påverkar lederna.
Häsloeffekter:
- Underlätta vid förlossning
- Lindra mensvärk
- Motverka missfall
- Förebygga cancer och minska tillväxten av cancerceller
- Skydda vid ledsjukdomar
Källhänvisning:
1. Sommarens vitaminrika bär. http://www.dinavitaminer.se/sommarens-vitaminrika-bar/. 2013. Hämtad 16.03.22
2. Hallon - svenskt superbär. https://matochdryckestips.wordpress.com/tag/hallon-historia/. 2008. Hämtad 16.03.22